De Israëlische Shai Maestro was tot 2011 de pianist van bassist Avishai Cohen. Zijn landgenoot leerde hem de kneepjes van het vak. Maar met zijn eigen Shai Maestro Trio timmert hij nu aan de weg. Met de Peruviaanse bassist Jorge Roeder en de voormalige drummer van onder meer Esperanza Spalding, Ziv Ravitz, bracht hij in 2012 zijn debuutalbum uit. Het sfeervolle spel van Maestro komt op zijn laatste album Untold Stories perfect tot zijn recht. Door het vele spelen zijn de drie mannen muzikaal naar elkaar toegegroeid en dat komt tot uiting in de composities en het spel. Maestro laat zich in de song When You Stop Seeing beïnvloeden door het langslepende conflict tussen Palestina en zijn land, terwijl hij zich voor Painting liet inspireren door een schilderij van een vriend dat gelijkenissen vertoonde met het werk van Marc Chagall. De avontuurlijke jazz van dit bijzondere drietal zal veel liefhebbers verrassen.